2009

Des gens bien, aujourd'hui, M. Sunshine vous promet un voyage à travers les sens, affûter votre nez, sentir le contact rugueux des chênes, des bruns et des pâtisseries contempler, entendre le crépitement du bois, et bien sûr, boire un verre longue de l'histoire et tradition, car aujourd'hui, je promets de vous emmener à la terre du vin, un lieu où, génération après génération a été remis une connaissance merveilleuse, qui a fait de la désignation des vins et vinaigres origine Huelva Comté, tout d'un national et international nos vins, unique au monde.

Que penseriez-vous si je commente qu'il ya seulement trois types de vinaigres ayant une appellation d'origine en Europe: Modène, de Jerez, et le comté. Si des amis, pour Huelva et le comté, et pas seulement un patrimoine unique de nos vins généreux, mais aussi une variété de vinaigres, digne de rivaliser avec n'importe quel nom existant dans le monde.

Et me voici aujourd'hui à partir des bottes et des tonneaux de vin en chêne, une odeur de vin, les seuils, et l'histoire suinte dans chacune des pores et des coins, l'un des vignobles les plus renommés, situé au cœur de Huelva, dans le secteur du vin Bollullos paire de comté.

Ici, dans la Winery Oliver , et entre deux générations de vignerons vous feront partager ma richesse d'expérience, où le corps et l'âme sont accompagnées par des sentiments, qui ne peut seulement être expliqué dans ce rapport, mais il doit être vécu par vous-mêmes, comprendre pourquoi cet art mystérieux et anciens, qui parvient à transformer le raisin simple, dans un élixir majestueux, appelé vin.

Caves Oliveros de tradition familiale, maintenant dans sa troisième génération, sont de nos jours, un des vins nationaux et internationaux du Condado de Huelva. Oliveros Juan Perea aya son fondateur en 1940, où son bon travail et l'expansion continue, suivi de son fils Jaime Macias Oliveros, qui a porté le poids de l'entrepôt au cours des 70, 80 et 90. Depuis le début du nouveau millénaire, son fils et la troisième génération de vignerons, Oliveros Miguel Andrade, a pris les rênes de l'entreprise, le devenir et s'adapter aux nouvelles technologies et des synergies du marché actuel, avec des exportations, un des piliers de la vente, plus un engagement ferme pour le "tourisme du vin", un domaine dans lequel sans aucun doute la Winery Oliver , est l'exposant maximal dans le comté Huelva.

Cette fois-ci n'iront pas dans le détail les différentes classes, les vins bien connus du comté, que je me réfère à l'nombreux sites Web qui se spécialisent dans ces questions, mais laissez-moi parler un peu de l'excellence de ce vignoble, qui vous met à votre disposition quelques bijoux leurs canons que ses vins blancs Juan Jaime, ou Viña Oliveros, ses vins doux, vermouth, parfumé, et bien sûr exquise solera vinaigres Oliveros, un livre, d'ajouter et de réservation balsamique à Pedro Ximénez.

Simplement, je vous invite à contacter la cave pour organiser une visite avec dégustation de vin, ou rendre toute ordonnance sur leur site, où vous trouverez tous les détails, prix et informations de commande de vos commandes. cliquez ici

Et revenir à l'essence de ce vin particulier, je ne peux pas résister à vous raconter certaines de leurs particularités de partager avec vous ci-dessous.

Les caves Oliveros , bienvenue toutes sortes de gens, vous voulez connaître les subtilités et les détails de l'élevage, le traitement et la maturation des meilleurs vins et vinaigres comté. Parmi ses installations, seront accueillis par un excellent groupe de professionnels qui vous informera au cours de votre visite de la cave, qui sera accompagné par une dégustation inoubliable dans l'une de ses chambres typiques équipés pour cette tâche, qui peut même acheter et expérience de première main les meilleurs vins et vinaigres Huelva.

Facile d'accès, parking, vastes installations et dégustations espace d'exposition, cave à vin, des toilettes pour les handicapés, et ainsi de suite, que vous attendez dans la cale du Condado de Huelva.

Oh, et n'oubliez pas de visiter la cave le week-end, vous devez pré-réserver votre visite, et n'ont pas l'habitude des dégustations les samedis et dimanches.

Des gens bien, après une longue tournée de leurs installations, de ma visite aux caves touche à sa fin, James et Michael Oliver ont été d'excellents hôtes, et j'ai accompagné chacun des coins de cette cave excellente, où chaque détail fleur d'art, culture, histoire et tradition dans une égale mesure.

Quelle meilleure société alors que cette génération de vignerons, pour me faire sentir le vin privilégié entre ses bottes, d'excellents vins et des histoires, qui passent ensuite à partager avec vous tous, dans un extrait de mon entretien avec Miguel Oliveros Andrade, actuellement responsable de l'Oliveros et gère les entrepôts.
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Michael, qui est Oliver Winery pour vous:

Pour moi, la cave est quelque chose qui fait partie de ma vie depuis l'enfance. Les deux grands-pères étaient mes vignerons, je me souviens avoir joué dans cette petite cave, alors dirigée par mon grand-père Juan Oliveros. J'ai grandi avec des fûts de chêne, les odeurs odorat, et le bois fermé. Avec le recul, mon père a repris l'entreprise, et vous obtenez plus habitué avec mes amis pour prendre quelques lettres, ou tout simplement profiter de quelques vins dans la cave.

La culture du vin sur moi, et sans s'en rendre compte, au fil des ans et, naturellement, j'ai réalisé que ma vie serait à jamais lié à l'univers du vin.

Quelle est la situation actuelle des affaires:

Notre cave a une excellente santé, mais je dois dire que le marché intérieur est déjà saturé, nous en particulier, ont été en mesure de lire les changements nécessaires pour s'adapter aux temps qui changent, à partir de la structure traditionnelle d'un entrepôt à la fin du siècle dernier a un changement de gestion et de direction avec l'arrivée du nouveau millénaire. Par conséquent, nous sommes spécialisés dans l'exportation de nos vins, et le tourisme du vin, que nous pouvons dire que nous sommes l'un des principaux acteurs de notre région.

Parlez-nous de votre vin et nous donne quelques nouvelles:

En ce qui concerne nos vins et vinaigres, nous avons les variétés typiques de notre région d'appellation d'origine de vins Condado de Huelva.
Nous avons plusieurs marques très connues dans le marché, et nous restons attachés à la qualité de notre produit.

Nous avons récemment ouvert notre cave à vin, un établissement unique dans la région où nous stocker à une température stable de 18 degrés, d'excellents appuis et des vins dans des fûts de chêne mères et peut être consulté par nos clients.

Par ailleurs, l'an prochain, coïncidant avec le 70e anniversaire de notre cave, nous vous enverrons un nouveau type d'élevage des vins rouges, évidemment protégé et réglementé par le Conseil de régulation de vins à appellation d'origine de vins Condado de Huelva .

Nous croyons plus que jamais, cet engagement pour l'avenir, bien que coûteux pour ces temps de crise, nous allons obtenir des vins rouges d'excellente qualité, avec nos propres ressources.

Votre engagement pour l'avenir:

Pour Oliver Winery est l'avenir totalement optimiste, pour maintenir et étendre si possible le niveau de qualité dans nos produits, et en investissant dans les marchés étrangers comme une référence naturelle pour le développement et la consommation de nos vins, qui sont dans des destinations aussi diverses comme l'Amérique, Asie, Afrique, et bien sûr l'Europe, avec l'Espagne, un marché de niche important dans lequel grandir.

Consacre des efforts importants dans la diffusion et l'exportation de nos vins, qui ont tous les jours et la demande plus élevée réputation à l'étranger.

En outre, nos revendications vont grandir d'une manière contrôlée, le maintien de la structure familiale de notre entreprise, dans la ligne habituelle de la cave au cours des dernières années.

Enfin, dis-moi sur vos antécédents et vos sentiments. C'est Oliveros pour un homme qui fait partie de la troisième génération de vignerons, dans une entreprise familiale du comté de Huelva:

Oliveros est un producteur qui a une âme.

Une cave qui a tous les médias actuels et les équipements technologiques, mais sans oublier que nous sommes une entreprise familiale, où la tradition et la qualité doivent aller de pair.

Dans notre cave stocks magasin de vin parfumé, depuis 1940, quand la cave ouverte par mon grand-père John Oliver Perea. C'est là que réside le premier étage du grand-père, un vin parfaitement conservé au fil des années ont passé, et avec eux, a été le vieillissement et améliorer encore, si possible.

Excellente matières premières, traditionnel, des fûts de chêne, et une température constante fera le reste, pour cette grande réserve dureront toute une vie. Maintenant nous avons parlé de 70 ans, mais quand vous avez 150, seront les mêmes ou même mieux.

Ici l'expérience d'une sensation unique, et les souvenirs viennent à l'esprit à travers les images et l'odeur du vin.

"Les vieux", j'ai appelé mes grands-parents et d'eux que j'ai appris à tomber en amour avec la cave et ses vins, qui restent ici, comme l'héritage de ma famille à moi, et le plus important cela que je peux laisser ma progéniture.

Quand je vais dans cette cave, parler à mes grands-parents, je reçois au coeur de la cave, j'ai mis la tige dans un de ses fûts, et je bois vos souvenirs.

Des souvenirs qui ne je peux comprendre, pour vraiment comprendre que garder ces vieux fûts de chêne. Histoires, les sentiments, l'amour du vin et une longue liste de sentiments liés à l'univers du vin depuis trois générations de vignerons.

Ce trésor, le sentiment que cette famille a réussi à transmettre à leurs vins, avec une âme.

dohuelva