2009

Ben xente, hoxe Mr Sunshine promete-lle unha viaxe a través dos sentidos, o cheiro do seu afinad, sentir o toque duro de carballo, velaí ocre e pastel, escoitar o crepitar da madeira, e, por suposto, un gusto bebida longo da historia e tradición, porque hoxe, eu prometer para levalo para a terra do viño, un lugar onde xeración tras xeración, ten transmitido un marabilloso saber, que fixo a designación dos viños de orixe e Huelva vinagre County, todos dunha nacional e internacional Os nosos viños son únicos no mundo.

¿Que pensas que se eu comentar que hai só tres tipos de vinagre con denominación de orixe en Europa: Modena, Jerez e Condado. Se os amigos, a Huelva e non do municipio, só unha herdanza única dos nosos viños xenerosos, pero tamén teñen unha variedade de vinagre, digno de competir con calquera nome existente no mundo.

E aquí estou hoxe entre botas e viño en carballo, cheirando a viño, soleiras e historia escorrido en cada un dos poros e cantos, unha das vinícolas máis famosas, situado no corazón de Huelva, na rexión vinícola de Bollullos par del Condado.

Aquí, na Winery Oliver , e entre dúas xeracións de produtores de viño, vou compartir con vós a miña riqueza de experiencia, onde o corpo ea alma son acompañados por sentimentos, que non só poden ser explicadas neste informe, pero debe ser probado por si mesmo, para entender por que esta arte misteriosa e antiga, que logra transformar a uva simple, en un elixir maxestoso, chamado viño.

Vinícolas Oliveros , a tradición da familia, e agora na súa terceira xeración, son hoxe, algúns viños nacionais e internacionais de Condado de Huelva. Oliveros Juan Perea foi a enfermeira fundador en 1940, onde o seu bo traballo e continua expansión, seguido polo seu fillo James Oliver Macías, que soportou o peso do almacén durante a década de 70, 80 e 90. Desde a virada do milenio, o seu fillo e terceira xeración de enólogos, Oliveros Miguel Andrade, tomou as rendas da empresa, está a facer, e adaptarse ás novas tecnoloxías e sinerxías do mercado actual, coas exportacións, un dos seus piares de vendas, así como apostar firmemente pola "enoturismo", un campo no que, sen dúbida, a Rías Oliver , é o expoñente máximo no Concello Huelva.

Esta vez non vou entrar en detalles as distintas clases, os viños ben coñecidos do concello, a continuación, refírome aos moitos sitios que se especializado en tales asuntos, pero deixe-me falar un pouco sobre a excelencia da súa adega, o que o pon á súa disposición algunhas xoias seus tambores como os seus viños brancos Juan Jaime, ou Viña Oliveros, viños doces, vermut, perfumado, e, por suposto, exquisito solera vinagre Oliveros, libro, engadir e reserva balsámico para Pedro Ximénez.

Simplemente, convida a entrar en contacto a bodega para marcar unha visita degustación, ou facer calquera proposta a través do seu sitio web, onde atoparás toda a información, prezos e información sobre as solicitudes dos seus pedidos. prema aquí

E de volta á esencia deste viño particular, eu non podo resistir a dicirlle algunha da súa parte peculiaridades con vostede a continuación.

As adegas Oliveros , acoller todo tipo de persoas, quere coñecer os meandros e detalles de creación, procesado e maduración dos mellores viños e vinagres County. Entre as súas instalacións, será saudado por un excelente grupo de profesionais, que ha informarlles lo durante a súa visita á adega, que será acompañada por unha degustación inesquecible nun dos seus cuartos típicos equipados para esta tarefa, onde do mesmo xeito que mercar e experimentar de primeira man os mellores viños e vinagre de Huelva.

Fácil acceso, área de aparcamento, instalacións amplas e área de exposición de degustación, adega, baños con discapacidade, e así por diante, que agarda no soto do Condado de Huelva.

Ah, e non esqueza visitar a adega na fin de semana, ten que pre-reservar a súa visita, e normalmente non degustacións os sábados e domingos.

Ben persoal, logo dunha longa xira de súas instalacións, a miña visita á vinícolas está chegando ao final, James e Michael Oliver foron excelentes anfitrións, e ser comigo cada recuncho desta adega excelente, onde cada detalle da flor da arte, cultura, historia e tradición, en igual medida.

Que mellor empresa, entón, que esta xeración de enólogos, para me facer sentir privilexiado entre os odres, viños excelentes e historias, que inmediatamente se volven para compartir con vostede, nun tramo da miña entrevista con Miguel Oliveros Andrade, actualmente responsable e xestiona os Oliveros almacéns.
.

Michael, que está Oliver Winery para ti:

Para min, a vinícola é algo que forma parte da miña vida desde a infancia. Ambos os meus avós eran viticultores, lémbrome xogar nesa pequena vinícola, a continuación, executa o meu avó John Oliver. Eu medrei entre os barrís de carballo, cheirando a madeira perfumada e pechado. En retrospectiva, o meu pai asumiu o negocio, e terá máis usado para cos meus amigos para tomar unhas cartas, ou simplemente gozar dalgúns viños na adega.

A cultura do viño encima de min, e sen entender, ao longo dos anos e, por suposto, podo entender que a miña vida estaría para sempre ligado ao mundo do viño.

Cal é a situación actual dos negocios:

A nosa adega ten unha saúde excelente, aínda que eu deba dicir que o mercado está moi saturado, especialmente, temos sido capaces de ler os cambios necesarios para adaptarse aos cambios do tempo, dende a estrutura tradicional dun almacén a finais do século pasado ten un cambio de xestión e dirección coa chegada do novo milenio. Polo tanto, somos especializados na exportación dos nosos viños e enoturismo, o que podemos dicir que somos unha das principais empresas na nosa rexión.

Conta-nos sobre o seu viño e dar-nos algunhas novidades:

En relación aos nosos viños e vinagres, temos diferentes variedades típicas da nosa área de denominación de orixe de viños Condado de Huelva.
Tamén marcas ben coñecidas no mercado, e seguimos comprometidos coa calidade do noso produto.

Recentemente abrimos a nosa adega, unha academia exclusiva na área, onde almacenar a unha temperatura estable de 18 graos, soleiras e excelentes viños en barricas de carballo nais, e se pode acceder polos nosos clientes.

Ademais, o próximo ano, coincidindo co 70 aniversario da nosa adega, mandaremos un novo tipo de reprodución viños tintos, obviamente protexido e regulamentado polo Consello Regulador de viños con denominación de orixe de viños Condado de Huelva .

Cremos que agora máis que nunca, este compromiso co futuro, a pesar de caro para estes tempos de crises, teremos viños de excelente calidade vermellas, cos nosos propios recursos.

O seu compromiso co futuro:

Oliver Winery para o futuro é bastante optimista, para manter e se é posible ampliar o nivel de calidade nos nosos produtos, e foco en mercados estranxeiros como referencia natural para o desenvolvemento e consumo dos nosos viños, que son en lugares tan diversos como en América, Asia, África, Europa e, por suposto, xunto con España, un importante nicho de mercado para crecer.

Dedicamos grandes esforzos na divulgación e exportación dos nosos viños, que teñen a diario coa mellor reputación e demanda no exterior.

Ademais, as nosas reivindicacións van crecer dun xeito controlado, mantendo a estrutura familiar do noso negocio, na liña habitual da vinícola nos últimos anos.

Finalmente, me fale sobre a súa experiencia e sentimentos. Oliveros é para un home que forma parte da terceira xeración de enólogos en unha empresa familiar Huelva Concello:

Oliveros é unha adega cunha alma.

Unha vinícola que ten todos os medios de comunicación actuais e recursos tecnolóxicos, pero sen esquecer que somos unha empresa familiar, onde a tradición ea calidade deben ir da man.

Na nosa tenda de viños da adega perfumada accións desde 1940, cando a vinícola foi aberta polo meu avó John Oliver Perea. É alí onde reside o primeiro andar do avó, un viño perfectamente preservado ao longo dos anos pasaron e, con eles, foi o envellecemento e aínda mellor se é posible.

Excelentes materias primas, tradición, barrís de carballo, e unha temperatura constante vai facer o resto, a este gran reserva ten a duración de vida. Agora estamos a falar de 70 anos cando eu teño un 150, será o mesmo ou mellor.

Aquí experimentar unha sensación única, e as memorias veñen á mente a través das imaxes e do cheiro a viño.

"O vello" Eu liguei para os meus avós e con eles aprendín a caer no amor a vinícola e os seus viños, que permanecen aquí como o legado da miña familia para min, e máis importante iso que podo deixar a miña prole.

Cando eu vou para o soto, falar cos meus avós, eu chegar ao corazón da vinícola, engada a vara nun dos seus barrís, e beber as súas memorias.

Recordos que só eu podo comprender, apreciar verdadeiramente, que manteñen estes barrís de carballo. Historias, sentimentos, amor polo viño e unha longa lista de sentimentos relacionados co mundo do viño a tres xeracións de vinicultores.

Este tesouro, sentindo que esta familia logrou transmitir aos seus viños, viños con alma.

dohuelva